Okiの食記帖

今年は２つのパターンで「梅シロップ」を作ってみました！ 違いは梅を冷凍「する」か「しないか」 写真の不足もあり経過が見れませんが紹介します。 梅シロップ材料 ２つのパターンがありますが、材料は基本的には一緒です。 ...

今年［２０２１年］は、梅は当たり年て周辺地域は豊作でした。 隣の家もかつてないほど「さくらんぼ」が実っていました。（見るだけでしたー） 梅干し＆シロップ成り行きで作りましたが、シロップはちょっと失敗したかもしれませんね。 ...

雑穀の中で挽肉のような食感で人気の「高きび」 とうきびとしても馴染みがあります。 最近、日本雑穀協会が名前を統一すると発表し「ソルガム」と統一された。 （馴染みがないのでなれないなー） たかきびの炊き方 高き...